開平餐飲學校校友於餐飲界表現傑出，不僅在學歷教育上成績亮眼，所設立推廣非學歷證照課程的「開平學苑」，從廚藝到飲品課程，讓對於餐飲興趣濃厚或想學一技之長的學員，亦可習得餐飲專業課程。面對近年來餐飲服務精緻化，學校課程不斷與時俱進，期間「開平品水師國際證照」、「茶葉感官品評」兩大證照課程以開創先河大獲好評。今年更以台灣體制內教育之專業餐飲學校之姿，成為「葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)」的開課單位，透過不同課程主題積極推廣「飲品師」專業，提升餐飲服務人員成為飲品的感官專家。 開平學苑飲品教學研究室為提升台灣餐飲從業人員專業素養，打造「開平感官學苑」之特色課程。(圖/開平餐飲學校提供) 「英國葡萄酒與烈酒教育基金會」（Wine…