Diverse Learning Resources

每2年在新加坡舉辦的 FHA 新加坡亞洲國際食品與酒店展食品展及國際比賽，是亞洲地區規模最大的專業食品與飯店展覽之一。每次本校皆組隊帶領學生參加，新加坡方認同本校的餐飲專業及學生表現。除了參加展覽之外，也到當地餐飲相關學校參訪交流。

1. 透過參觀亞洲最大的亞洲食物酒店展覽會 (FHA)，以瞭解世界餐飲趨勢。
2. 透過事先資料蒐集及行程規劃，並探訪當地特色市場，體驗當地生活文化。
3. 透過參訪新加坡 At-sunrice 及 SHATEC 餐飲學校，學習觀摩與交流。
4. 透過實作課程學習當地飲食烹調特色。

透過教育旅行後，將學習及成果展現在成果展後，並邀請家長及全校師生見證。